Immer mehr Städte bemühen sich, ihr Zentrum zu modernisieren und aufzuwerten. Da kommt Markus Fischer gerade recht. Für sein neues BrotHaus in der Würzburger Altstadt vereint AHA360° das Klassische mit dem Modernen. In einem Kaffeehaus, wie man es eher in Mailand vermuten würde. Puristisch und doch ein wenig pompös. Durchströmt vom Duft der weiten Welt und dem zeitlosen Design einer kulinarischen Institution. Dass Denkmalschutz und Statik das Team dabei vor große Herausforderungen gestellt haben, sieht man dem Ergebnis nicht an.

Auf zwei Etagen interpretiert die Einrichtung traditionelle Materialien und Formen neu. Eine Melange aus stimmigen Kontrasten wie Hohlkehlen und Rundstäben, Grafiteiche und Messing. Mit bogenförmigem Trockenbau im Thekenbereich und profilierter Kassettendecke mit Spiegelfüllung darüber. Auch die Beleuchtung hat internationales Niveau. Ob perfekte Wareninszenierung durch dreireihige LED, edle Kronleuchter oder die stimmungsvolle Decken-Hinterleuchtung:
Hier würde sogar die Zeit gerne einmal verweilen.