Üblicherweise sind Bäckertheken in Supermärkten im Vorkassenbereich angesiedelt. Aber erstens ist das Bäckereicafé von EDEKA Strecker kein üblicher Backshop und zweitens viel mehr als nur ein Nahversorger. Bewusst zieht sich der eigens geplante Anbau vom Markttreiben zurück. Weg von den Kassen. Hin zu Ruhe und Genuss. Ein Wohnzimmer für die Kunden des Viertels. Ein Gefühl wie beim verwurzelten Handwerksbäcker an der Ecke.

Die räumliche Trennbarkeit ermöglicht den Betrieb der Bäckerei auch an Sonn- und Feiertagen. Markt und Kundschaft sind also unabhängig von den gesetzlichen Ladenöffnungszeiten. Und auch der Innenraum macht sich frei von Gewohntem. Die Theke besteht aus massivem, gebrochenem Stein. Holz und Fliesen, schweres Tauwerk und handwerklich gespachtelte Wände wechseln sich mit botanischen Tapetenmotiven ab. Alles in bestem Licht von AHA360°.